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Bibliothèque l'ITHQ's Library tagged Aliments-traitement   View Popular, Search in Google

24 Sep 13

Forum sur la science des aliments. Comporte des articles, nouvelles et discussions sur plusieurs aspects de cette science : chimie des aliments, microbiologie, ingénierie, technologies et nutritions. Il y est aussi question d'hygiène alimentaire, d'OGM, de nourriture biologique, de santé et de bien-être ainsi que des activités en cours au Food Science Departement de la Pennsylvania State University.

24 Sep 13

Blogue d'Harold McGeem auteur de On food and Cooking, qui traite de la science des aliments. Contient principalement des articles sur les propriétés des aliments et des expériences culinaires que l'auteur tente.

18 Jul 11

Des nouvelles sur l'industrie canadienne de l'alimentation et de l'agriculture et des articles sur les tendances de ce domaine. Créateur: Business Information Group.

28 Jun 11

Site d'actualités de l'industrie de la nourriture et des boissons en Amérique du Nord et en Europe.

15 Nov 10

Le site du CRDA (organisme fédéral relié à Agriculture et Agroalimentaire Canada), présente les activités du groupe de recherche dans le secteur de la transformation et de la salubrité des aliments. Créateur : Agriculture et agroalimentaire Canada

15 Nov 10

Site d'une agence du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec vouée au développement de l'industrie québécoise de la transformation alimentaire. On y trouve les produits du Québec par région, les distributeurs ainsi qu'un annuaire des entreprises. Plusieurs dossiers traitant de sujets d'actualités, du marketing alimentaire et des marchés sont également disponibles. Créateur : Gouvernement du Québec

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