delfin31 's List: Veggie

• Auf der sehr umfangreichen Speisekarte stehen vor allem klassische italienische Speisen wie Pizza, Pasta und Panini. Zusätzlich werden Burger und diverse Kartoffelgerichte angeboten.
• umfangreiche Auswahl an Pizzen, so dass im Moment bereits 50 (!) verschiedene Sorten angeboten werden. Von Pizza Margherita, Salami, "Frutti di mare", Messicana bis hin zu Pizza Calzone (10 Sorten!) ist alles vorhanden.

• Das Speisenangebot besteht aus einer abwechslungsreichen und phantasievollen Karte mit Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die in Zukunft voraussichtlich alle 4-6 Wochen gewechselt wird
• Das Lucky Leek kann mit wirklich hoher Kochkunst aufwarten, deshalb sind die etwas höheren Preise auch mehr als gerechtfertigt.

• Das Viasko ist Restaurant, Biergarten und Bar in einem und in der hauseigenen Bibliothek können Bücher auf Vertrauensbasis ausgeliehen und getauscht werden. 

   

  Sonntags gibt es einen Brunch. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und setzt sich aus regionalen, saisonalen und frischen Zutaten zusammen.

• Hier gibt es viele Burger (u.a. Fake-Fisch, Fake-Chicken, Tofu, Seitan), Salate, Suppen, Gyros, frische Pommes, Sojamilchshakes und Kaffeespezialitäten

• vegane Burger und anderes Vegan-Fast-Food
• eine riesige Auswahl an Burgern, Schnitzel, Currywurst, sechs Sorten Pizza und mehrere Wraps. Es schmeckt und die Auswahl fällt auch dann nicht schwer, wenn man fast alles bereits aus dem Yoyo kennt.

• nicht nur leckere Burger mit Pommes, sondern auch Pizza, Käsespätzle, Gyros, Salate und Wraps angeboten werden. Als Nachtisch gibt es verschiedene Kuchen, z.B. Russischen Zupfkuchen oder Schokoladencremekuchen, die sehr lecker sind.

• Hier eine Liste der Spezialitäten, die das VUX täglich frisch zubereitet:
• • hausgemachte Cookies, Torten, Cupcakes oder Waffeln mit heißen Früchten & Sojasahne
  • feine Fairtrade-Kaffee- & Teespezialitäten oder heiße Schokolade mit einer Prise Chili mit Soja- oder Reismilch
  • tropische Smoothies aus Açaí, Maracujá, Kokosnuss, Mango, Guave oder Cashew-Frucht
• Sowie für den kleinen und mittelgroßen Hunger:
• täglich wechselnde Suppen & Salate oder Bagels mit frischen Sprossen, mariniertem Tofu-Saté, Seitan-Limão, Guavengelee und veganem Käse, Houmous oder Wurst mit karamellisierten Zwiebeln.

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• • gedeckter Apfelkuchen
  • Kranzstange
  • Zuckerohren
  • Streußelschnecke
  • Mürbegebäck
  • Schwarz-Weißgebäck
  • Florentinergebäck
  • und alle Obstkuchen mit Hefeteig und Streußel

• - WAN TAN Suppe
  - Ban Ban Tofu mit Erdnuss-Soße
  - Seidentofu mit dunkler Olivensoße
  - Tempura Squid Ringe mit VEGGIE Soße
  - Vegetarisches Hühnerfleisch „Gangbao Art“
  - Aubergine nach „Sichuan Art“
  - Klebreiskuchen mit süßer Bohnenfüllung u.v.m. 

   

• Bei den täglich wechselnden Gerichten wie Suppen und Hauptgerichten gibt es in den meisten Fällen vegane Gerichte, die dann auch dementsprend deklariert sind, wie z.B. Karotten-Ingwer-Kokossuppe, Kürbis-Kokossuppe oder Jasminreis mit Kokosratatouille.
• immer veganen Kuchen in ihrem Sortiment (z.B. Vollkorn-Apfel-Pflaume oder Apfel-Kirsch-Crumble).

• Es ist für viele Geschmäcker etwas dabei, denn angeboten werden neben Klassikern der gutbürgerlichen Küche wie Gulasch, Rouladen, Weisswurst und Wiener Schnitzel auch feine Suppen, Rote-Beete-Ravioli sowie verschiedene leckere Desserts.