L'école de
gestion de la production dite
lean (littéralement : « maigre », « sans gras », « dégraissée », parfois traduite par « gestion sans gaspillage »
[1] ou par « gestion allégée »
[2]) recherche la performance (en matière de
productivité, de
qualité) par l'amélioration continue et l'élimination des gaspillages (
muda en japonais), au nombre de sept : production excessive, attentes, transport et manutention inutiles, tâches inutiles, stocks, mouvements inutiles et production défectueuse.