christine canet's List: Nutrition

L'importance de l'alimentation dans la petite enfance a été largement démontrée en ce qui concerne la morbidité qui lui est associée, tant à court terme qu'à long terme. Depuis la naissance, la période d'alimentation exclusivement lactée, suivie par celle de l'introduction d'autres aliments pour atteindre une diversification adaptée aux besoins nutritionnels du jeune enfant, semble impliquée dans les risques d'infections, d'allergie ou encore de certaines maladies chroniques telles que le diabète. Le bénéfice de l'allaitement maternel pour la prévention du cancer du sein chez les mères a aussi été souligné dans le cadre du rapport 2007 du World Cancer Research Fund (WCRF). En France, des recommandations ont été diffusées par la Haute autorité de santé et dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS). Les données de l'Enquête nationale périnatale (ENP) montrent que l'allaitement maternel est actuellement pratiqué de façon insuffisamment fréquente en France. En 2003, près des deux tiers

"En France, 15 % des adultes et 3,5 % des enfants présentent une obésité, 32 % des adultes et 14,5 % des enfants sont en surpoids, soit un adulte sur deux et un enfant sur cinq en excès de poids. Chez les enfants, si la situation est installée à la puberté, le risque de rester en surpoids ou obèse est élevé (entre 20 et 50% avant la puberté et entre 50 et 70% après la puberté) . Or les conséquences du surpoids et de l’obésité sont nombreuses et parfois graves: augmentation du risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires, conséquences morphologiques et esthétiques, stigmatisation, retentissement psychologique, etc. Améliorer la prise en charge médicale de ces malades est cruciale. C’est l’objectif de la HAS au travers des recommandations publiées ce jour. "

Dans la foulée du rapport de l'ANSES qui alertait contre les dérives des régimes amaigrissants, l'année 2011 a été marquée par le lancement du nouveau programme national Nutrition Santé (PNNS 3), d'un plan Obésité et de nouvelles recommandations de bonne pratique pour le dépistage, la prise en charge et le suivi de l'obésité et du surpoids chez l'adulte et l'adolescent
. Mise en garde contre les régimes."

Deuxième organisation représentative étudiante, la Fédération des associations générales étudiantes (FAGE), présidée par Philippe Loup, forte de 2 000 associations déployées en 40 fédérations, a lancé les épiceries solidaires étudiantes, baptisées Agoraé. La première a ouvert à Lyon le 19 octobre. Nice doit suivre le 13 janvier 2012."

"Providing easy, online access to government information on food and human nutritionfor consumers.
A service of the National Agricultural Library, USDA."

L'étude nationale « Epifane 2011-2013 » sur l'alimentation et l'état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie débute sa collecte de données prochainement. Mise en place dans le cadre du système national de surveillance nutritionnel, cette étude est réalisée par l'Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle (Usen), unité mixte de l'Institut de veille sanitaire (InVS) et de l'Université Paris 13.

L'alimentation contribue fortement à la croissance et au bon déroulement moteur et cognitif du nourrisson. C'est aussi unélément
crucial pour sa santé future. Si des données existent sur lespremiers jours de vie de l'enfant, aucune information sur, par exemple, la durée de l'allaitement ou l'âge au début de la diversification n'est actuellement disponible à l'échelle nationale. Mieux connaître les pratiques alimentaires des nourrissons pour mieux informer et aider les mères, c'est le but d'Epifane.

L'étude portera sur un échantillon de 3 500 mères recrutées dans 140 maternités tirées au sort en France métropolitaine.L'objectif est de décrire l'alimentation des enfants pendant leur première année
de vie, en estimant en particulier :"

Ecol Food Nutr. 2010 Sep-Oct;49(5):390-407

Authors: Hadley C, Patil CL, Nahayo D

Abstract
The objective of this cross-sectional study was to assess the prevalence and correlates of food insecurity in 281 refugees resettled in the United States. Participants were recruited through a resettlement center and word of mouth. In addition to measures of socioeconomic status, education, time in the U.S., and food insecurity, we also measured individual difficulty in navigating the food environment using a food difficulty scale. Only 23% of the sample did not endorse any of the food insecurity items. Nearly half of the sample also noted difficulty in navigating the food environment. Food insecurity scores above the median were predicted by both income and non-income variables. In a multivariable logistic model, income and having more than one year of education were associated with lower food insecurity (p < .05), while "difficulty in the food environment" was associated with high food insecurity (p < .01). Results suggest that income is an important constraint but that non-income variables may also be important determinants of food insecurity.

PMID: 21888578 [PubMed - indexed for MEDLINE]"

"La plus grande cohorte au monde constituée pour analyser les facteurs nutritionnels dans la santé connaît un coup d’arrêt : avec 210 000 inscrits sur internet, l’objectif de 500 000 « nutrinautes » est loin d’être atteint. L’équipe de chercheurs du Pr Serge Hercberg lance un nouvel appel aux « volontaires, de tous âges, (à partir de 18 ans), de tous niveaux socio-économiques, de toutes régions, bien portants ou malades »."

Production agricole, transformation des aliments, transports… l’alimentation est au coeur de problématiques multiples liées à l’environnement, la santé, l’économie. Les implications sociales et sociétales, dépassant les frontières, font de l’alimentation durable et de la sécurité alimentaire un enjeu majeur pour l’avenir de l’humanité.

Pour une alimentation durable et responsable, c'est le thème abordé par le dossier de ce dernier ADEME & Vous

L’obésité et le surpoids concernent respectivement 3,5 % et 4,5 % des enfants, le double par rapport à une dizaine d’année, même si ce chiffre semble se stabiliser. Pour aider les professionnels concernés dans leur pratique de dépistage et en complémentarité avec la recommandation professionnelle de la HAS sur la prise en charge, l’Inpes édite plusieurs documents.

"Link found between inactivity and poor child health

Time spent being inactive (particularly TV viewing) is linked to unfavourable health outcomes, according to a systematic review. The review, published by researchers from the Children's Hospital of Eastern Ontario Research Institute, the Public Health Agency of Canada, and Johns Hopkins University, USA, also discovers that efforts to reduce sedentary time in children and youth can lower health risk. "

Des traces de pollution en métaux lourds ont été détectées dans certains légumes des potagers des jardins familiaux du Fort d’Aubervilliers. Il peut y avoir un risque pour la santé des jeunes enfants qui consommeraient L'InVS présente les principaux résultats de l’enquête et les suites qui y seront données.