Carolina Maya's List: LD_Nutri

• Mientras mayor es la edad de las personas objeto de la intervención, más difícil resulta lograr el cambio; es por ello que el trabajo de educación nutricional con niños y adolescentes resulta muy agradecido
• Al juego lo llamamos la Solterona Nutricional, para mantener un elemento de vinculación con el juego tradicional y el cambio introducido radicó en establecer como criterio de combinación, los grupos básicos alimentarios (sobre la base de tres grupos: constructores reparadores, energéticos y reguladores) y los alimentos que son fuentes de los nutrientes característicos de cada grupo; para jugar lógicamente se requiere de una explicación inicial dada por el profesor y la vigilancia de este durante el juego, pues este sólo se puede jugar si se casan correctamente las cartas.

• El juego puede ser jugado también por los niños solos, ya que para ello se elaboró un instructivo donde se explican los conceptos fundamentales y se puede comprobar si se casan correctamente las cartas.
   El juego se diferencia también del tradicional, en que tiene tres tipos de cartas:

   
   
  • La solterona, que en este caso en vez de ser una mujer fea, como se hace en el juego original, puede ser un juego de cubiertos, una mesita con mantel, etc., en fin algo alegórico a la alimentación.
• Las cartas que identifican a los grupos básicos alimentarios, como por ejemplo: los constructores - reparadores pueden ser representados por una pesita, los energéticos por una hoguera y los reguladores por letras y un huesito. Estas cartas se repiten en la cantidad necesaria, para que puedan ser casadas todas las cartas con los alimentos correspondientes a cada grupo.
• Las cartas que representan a los diferentes alimentos, una para cada uno.

• Como ven el juego es fácil de elaborar, puede llevar un número indeterminado de cartas, todo depende de la cantidad de alimentos que se quiera incluir. Resulta entretenido y muy aceptado por los niños y al jugarlos aprenden que:

   
   
  • Los alimentos del grupo constructores - reparadores, como son las carnes, leche y sus derivados, granos (leguminosas) y oleaginosas, tienen como apote principal de proteínas.
• Los alimentos del grupo energético, como la manteca, el aceite, el tocino, la mantequilla y las salsas tienen como aporte nutricional principal a las grasas y otros como el azúcar, los dulces y helados, los cereales, las raíces feculentas, las pastas, etc., tienen como aporte nutricional fundamental a los carbohidratos.
• Los alimentos del grupo reguladores, como son las frutas y hortalizas, tienen como aporte nutricional más importante las vitaminas y los minerales.

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• Una buena alimentación

  Para iniciar con la clase sobre nutrición, utilice este recurso que le servirá de apoyo para la misma, y que contiene una serie de actividades para desarrollar con los estudiantes.