Jesus Alvarez's List: Gestion Hotelera

En este artículo vamos a analizar el modelo de Calidad en Destinos SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos de España) y las ventajas derivadas de su implantación para las empresas de restauración.

Resumen: En el panorama productivo actual contamos con una fuerte presencia de sectores constituidos, mayoritariamente, por estructuras empresariales muy sencillas y que al mismo tiempo cuentan con unos equipos de trabajo con fuertes grados de Diversidad. Entre estos sectores se encuentra el hostelero, en el que cerca del 90% de las empresas son pymes y el 96% cuenta con menos de 10 empleados.

¿Cuáles son las características de las grandes cadenas hoteleras internacionales? A través del top ten encabezado por IHG (InternaContinental Hotel Group) y Hilton, Daniel Suárez Ayala explica en este post, Las grandes cadenas hoteleras en el 2011, cómo gestionan su marca, cómo expanden su negocio y cómo han capeado la crisis. Ninguna hotelera española figura en este top ten mundial.

El aumento de las pernoctaciones experimentado en el quinto mes del año se debió tanto al comportamiento de los turistas españoles, que elevaron un 5,1% sus pernoctaciones en estos establecimientos, como a los turistas extranjeros, que incrementaron sus pernoctaciones en hoteles un 6,1%.

   La estancia media se situó en mayo en 3,1 pernoctaciones por viajero, lo que representa un descenso del 0,1% respecto a igual mes de 2009.

   La facturación por habitación ocupada alcanzó un valor medio de 64 euros en mayo (63,70 euros en igual mes de 2009), mientras que los ingresos hoteleros por habitación disponible se situaron en 33,8 euros (1,4 euros más que hace un año).  

   En los primeros cinco meses del año, las pernoctaciones en hoteles han crecido un 4% en comparación con igual periodo del año pasado.

   En cuanto al grado de ocupación, en mayo se cubrieron el 48,7% de las plazas ofertadas, un 3,5% más que un año atrás, mientras que el grado de ocupación por plazas en fin de semana se situó en el 55,9%, con un aumento interanual del 1,1%.

pues en esta página están relacionadas las cadenas hoteleras internacioanales

Tendencia en la construcción de hoteles en América Latina

Tendencia de crecimiento en la construcción de hoteles en EUnidos

Cinco hoteles españoles se encuentran entre los mejores establecimientos de lujo de todo el mundo, según la lista Forbes Traveler de los 400 mejores alojamientos que elabora anualmente la revista económica Forbes.
Los cinco hoteles son el Arts y el Claris de Barcelona, el Alfonso XIII de Sevilla, el Hotel La Residencia de Mallorca y el Ritz de Madrid. Cada uno de los hoteles que aparecen en la lista ha sido evaluado por 79 expertos y en ella se analiza el servicio ofrecido, las habitaciones y la experiencia al alojarse en cada uno de ellos.

Hotel La Residencia.
Del Hotel Claris de Barcelona los expertos destacan la arquitectura del edificio en que se sitúa –un palacete que data del siglo XIX-, ya que combina la arquitectura clásica y contemporánea. En cuanto a las habitaciones, se destacan las obras de arte y su mobiliario modernista. La calidad del servicio, según Forbes, invita a los huéspedes a volver a alojarse.

Los expertos de Forbes destacan del Hotel Arts, también en Barcelona, el haberse mantenido durante tantos años como referente en la Ciudad Condal, sin embargo el hecho de que no sea un hotel céntrico puede ser un inconveniente. Las habitaciones, aunque no son enormes, dicen los expertos, presentan un diseño contemporáneo y están bien equipadas y destacan sus inmejorables vistas. En cuanto al servicio, el personal cumple con el modelo que ha impuesto la cadena propietaria, aunque dicen, son un poco jóvenes.
Se debe pasar al menos una noche en el Ritz
Del hotel madrileño, el Ritz, aseguran que quien viaje a Madrid debe pasar al menos una noche en él. Lo consideran un referente ya que ha sido el hotel preferido de la realeza europea, los políticos y los famosos durante mucho tiempo y aún conserva su encanto. De las habitaciones destacan que están completamente equipadas y tienen muchos detalles de lujo como los bordados de la ropa de cama. El servicio es el que se puede esperar de un hotel de cinco estrellas y califican al personal de muy eficiente.
Del Hotel La Residencia, en Mallorca, los expertos d