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北大教授健康讲座笔录 - 我是小报童 - 我是小报童 - 和讯博客
Tags: health, 食疗, 保健 on 2008-07-05 and saved by6 people -All Annotations (0) -About
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大家要明白,食疗重于药疗,这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。
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一两大豆的蛋白等于二两瘦肉,等于三两鸡蛋,等于四两大米,你说应该吃什么好?美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”,我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白,他们认为大豆是营养之花、豆中之王。
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豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖,它100%能被吸收,而且豆浆里还含有钾、钙、镁等,钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮,专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说,最合适的是豆浆。
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吃西红柿不易得癌症,你知道吗?预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌
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西红柿里面有个东西叫番茄素,它和蛋白质结合在一块,因为周围有纤维素包裹很难出来,所以必须加温,加温到一定程度番茄素才出来。我告诉大家,西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤,或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意:生吃西红柿不抗癌。
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据文献记载,治前列腺病药的成分,最早就是在花粉里发现的,如果用花粉治不好,药怕是也解决不了,最后就是肾功能衰竭,尿血,然后肾肿瘤。所以要早点治,而不要等到肾功能衰竭。其次,不少人胃肠道紊乱,女同胞特别多,造成习惯性便秘。如果吃泻药,容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”,吃了花粉以后,“警察”可以维持肠道秩序,避免了紊乱。第三,花粉还具有健美作用,能维持体型。这就是花粉的三大作用。
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你记住,花粉必须具备三个条件才能用。
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第一,破壁。花粉如果没有破壁,营养被硬壳包裹着,不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温,把营养都破坏了,而且破壁也不完全。必须要高科技手段,破壁完全,粒径均匀,低温保全营养才有用。
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第二,消毒。花粉是野生的,容易污染,要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸,再来几个大气压的蒸汽,细菌是死了,花粉也熟了,营养都破坏了,还吃它干吗?所以消毒不能用高温高压。
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第三,脱敏。花粉是蛋白质,可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏,花粉过敏。所以,你要有选择。一般油菜花粉的过敏率比较低,所以,纯油菜花粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好。但最重要的,花粉产品必须经过脱敏处理才能吃。花粉必须具备破壁、消毒和脱敏这三条才能用。
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辐射是每个人都会接触到的。现在很多女性做IT工作,在电脑前工作的怀孕女子,有的4个月后流产,有的生出来的婴儿像青蛙一样,北京市妇产医院的报告说还有带尾巴的。辐射带给人的损害很大。前些时报纸登载,一些地方发现了许多例白血病,原因是房屋装修引起,主要是甲醛。国外规定装修后的房屋一定要半年后才能入住,因为房屋装修对人危害大,特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大。哈尔滨的报告中,多是4~5 岁的儿童。
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国际上提出了警告:千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉,对我们危害最大,它在7米内对我们都有辐射
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北京一家公司在世界上首次把螺旋藻抗辐射的活性物质提纯了,很纯很小的一点,叫可瑞藻福康,抗辐射作用非常好,比日本领先了15年
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辐射对我们影响很大,但有几个方法可以预防:第一喝绿茶;第二吃青菜、萝卜;第三吃螺旋藻,但要选好;第四吃藻福康
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《黄帝内经》里说没太阳不锻炼。早上锻炼,人体基础血压高,基础体温高,肾上腺素比傍晚高4倍,有心脏病的人很容易出问题。我建议大家夏天早睡早起,冬天不要早上出去锻炼,而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好,岁数大的人起床不要太猛。有的人“腾”地起床,一下子心肌梗死了。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
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我们主张在晚上10点到10:30间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠,是最科学的,这就是午夜12点到3点,这3小时雷打不动,什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了,第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉,那是浅睡眠。会睡与不会睡,大不一样。睡前洗个热水澡,水温40 ~50 摄氏度,会使睡眠质量提高。
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国际公认六大保健饮料(只有此六类):
1.绿茶(抗癌)(软化血管)(饭后用茶叶水簌口,可以防牙齿疾病)
2.红葡萄酒(少量)、红葡萄皮(延缓衰老,防自由基)(防止心脏病)(防止心脏突然停勃)(早晨不能剧烈运动)
3.豆浆
4.酸奶(防止有害菌,促生有利菌)
5.骨头汤(延年益寿)
6.蘑菇汤(提高抵抗力) -
保健食品:
1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)
2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维,防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药)
3.薯类(防止便秘)(降血糖,降血脂,吸收毒素)
4.燕麦(防止糖尿病)
5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥)
6.芝麻
7.豆类(大豆行动计划:一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉) -
有害食品:
1.(松花蛋不宜食用,含有铅)
2.(臭豆腐不能常吃)
3.(味精不能多用,最好不要用,特别不能加热;怀孕时候不能多吃,影响下一代)
4.(40岁以上不要吃菠菜)
5.(方便面不宜食用)
6.(葵花子,影响肝功能)
7.(猪肝含有胆固醇过高,不宜多吃)
8.(烤羊肉串,致癌)
9.(腌菜,致癌)
10.(油条,有害肾脏、脑细胞) -
容易产生误解的:
1.(豆浆比牛奶更有利吸收,营养价值不次于牛奶)
2.(胡萝卜美容!!)
3.(苦瓜,防糖尿病)
4.(番茄素,番茄加热后产生番茄素,生番茄没有番茄素,西红柿炒鸡蛋;抗生殖系统癌、膀胱癌)
5.(大蒜素,大蒜切成薄片,空气中15分钟才产生大蒜素,不能加热;抗癌)
6.(黑木耳,可以防、治心肌梗塞,效果比阿司匹林还好)
7.(花生米的红皮,提高血凝性,容易心肌梗塞,所以最好剥皮吃)
8.(花粉,消毒、去皮、脱敏,然后食用,可以延年益寿;用在脸上可以美容,祛除所有斑点、皱纹、痤疮;食用还可以有利于治疗便秘) -
其他知识:
1.(医学黄金分割:副食与主食比例6比4,粗食与细食比例6比4,静与动比例6比4)
2.(螺旋藻,1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的总和,营养最均衡,蛋白最高,最优质,所以是太空食品;螺旋藻还有利治疗糖尿病)(20世纪与原子能并驾齐驱的发现--螺旋藻)
3.(国际四大杀手:心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压)(中国存在第五杀手:肝炎)
4.(电脑辐射、微波炉辐射7....5米,容易得血癌)(孕妇最好远离)(微波炉最好放在高处) -
保健运动--有氧运动:
1.每天一小时以内,一周3-5次,强度不可太大,最好的运动为步行、慢跑、骑自行车、游泳等。不可猝停。
2.早晨6点起床最好,上午9-11点和下午2-4点开窗最好,空气质量最好。
3.午休时间为午饭半小时后,午休时间最好为1个小时长。
4.晚上10-10:30睡觉最好,一个半小时进入深度睡眠,即晚上12点到凌晨3点,此3个小时睡好等于8个小时睡好。
过早死=不睡觉+可乐+洗发水+高路洁_MySpace社区_MSN中国
Tags: health on 2008-07-03 and saved by4 people -All Annotations (0) -About
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医生建议:晚上 10: 00前最好上床休息 ,中午尽可能睡半小时到一小时的午觉(午睡一小时抵过晚上睡三小时 ), 年轻人一天至少要睡足八小时!那些经常半夜不睡觉的人!!收到没!收到没!!收到就早点睡啦!还看!为了大家健康 ,请转寄给你的朋友 ~谢谢!
内脏器官工作时间:
晚上9-11 点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐
晚间 11-凌晨 1点,肝的排毒,需在熟睡中进行。
凌晨1-3 点,胆的排毒,亦同。
凌晨 3-5点,肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈,
因排毒动作已走到肺;不应用止咳药,以免抑制 废积物的排除。
凌晨 5-7点,大肠的排毒,应上厕所排便。
凌晨7-9 点,小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。
疗病者最好早吃,在6点半前,养生者在7点半前,
不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、10 点吃都比不吃好。
半夜至凌晨4点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。
觉得饥饿是否就在消耗脂肪?_39健康网
5种食物清除体内自由基_39健康网
Tags: health, 自由基, 健康, 饮食 on 2008-06-04 -All Annotations (0) -About
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近年来医学研究发现,人体内毒素的积存是导致人体患病的一个重要原因。专家认为,人若经常对体内进行“大扫除”,及时清除毒素,自然就会身体健康。
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蔬菜 多种新鲜蔬菜可使血液呈碱性,让沉淀在细胞内的毒素重新溶解,随尿液排出体外。如胡萝卜可加速汞的排泄;大蒜则有助于铅的排泄。
海带 含有丰富的海带胶质,可促使侵入体内的放射性物质排出。
蘑菇 经常食用能清洁血液,排泄毒性物质,还可清洁、净化体内环境。
猪血 含有大量的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化酶分解后,与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,会变为不易吸收的废物而被排出体外。
绿豆 能帮助排泄侵入体内的各种毒性物质,包括各种重金属及其它有害物质,促进人体正常代谢。
肥胖可能影响大脑发育 加速大脑老化_39健康网_减肥
节食减肥 先得保住你的肝_39健康网_减肥
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“鉴于肥胖与肝病的关系密切,所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝,但减肥一定要科学适量,盲目追求减肥速度甚至节食减肥,都很有可能增加患脂肪肝的风险。”
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张世能指出,节食导致脂肪肝的原因有三:首先,过度限制饮食,人体无法获得足够的能量,就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质,将其转化为能量。在能量转化过程中,脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”,让大量脂肪酸进入肝脏,导致脂肪沉积;其次,脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助,而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸,如果这些物质摄入不足、营养不良,不能合成脂蛋白,就会影响肝脏的脂代谢,导致脂肪在肝脏大量沉积,从而形成脂肪肝;另外,节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下,机体就会产生代偿,使得糖、蛋白质等都转化为脂肪,堆积到肝脏,引起脂肪肝。
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张世能介绍,脂肪肝高危人群主要包括中老年人、肥胖贪食少运动者、饮酒过量者和糖尿病、高脂血症等患者
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另外,过量的酒精摄入也是脂肪肝高发诱因之一
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张世能表示,四种不健康生活习惯也易诱发脂肪肝:
一是不吃早餐。这会直接导致营养、能量摄入不足。然而上午的工作、学习往往又需要消耗大量能量,久而久之,就会引起营养不良和能量代谢紊乱,从而诱发或加重脂肪肝;二是不少中青年人为集中精力先处理完手头事情常错过正常饭点,这也会埋下脂肪肝隐患;三是早餐、中餐随便对付。有些人特别看重回家吃晚餐,有时加班太晚还会增加一顿夜宵。而长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏相匹配的运动,就会导致营养过剩,天长日久易形成脂肪肝;四是没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食。这一点以女性居多,虽然肚子饱了,但大量高热量、低营养食物入肚,也会导致热量聚积、营养缺乏,从而引起脂肪肝。
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对于脂肪肝的预防和治疗,张世能指出,调整不健康的生活状态是最重要的。他认为,人们在日常生活中应该注意限制脂肪摄入量,每天的摄入量应少于30g,同时,不吃动物内脏,少吃动物油,经常进食鱼、虾等海产品;多吃新鲜绿色蔬菜,某些食物如燕麦、玉米、黑木耳、大蒜、山楂等亦有一定的降脂作用。而糖类食物则应控制食用。“每天主食应控制在250g左右;晚饭应少吃,尽量避免夜宵。”另外,可依照自身情况进行适量运动,起到健身消脂的作用。
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除此之外,脂肪肝患者不宜大量进食水果,因为水果含有一定的糖类,长期过多进食可导致血脂升高,甚至加重脂肪肝病情
5种情况下洗澡将危及生命 _MySpace社区_MSN中国
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1血压过低时不宜洗澡因为洗澡时水温较高,可使人的血管扩张,低血压的人容易出现一过性脑供血不足,发生虚脱。
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2酒后不宜洗澡酒精会抑制肝脏功能活动,阻碍糖原的释放。而洗澡时,人体内的葡萄糖消耗会增多。酒后洗澡,血糖得不到及时补充,容易发生头晕、眼花、全身无力,严重时还可能发生低血糖昏迷。
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3饱餐后和饥饿时不宜洗澡饱餐后洗澡,全身皮表血管被热水刺激而扩张,较多的血液流向体表,腹腔血液供应相对减少,会影响消化吸收,引起低血糖,甚至虚脱、昏倒。
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4劳动后不宜立即洗澡无论是体力劳动还是脑力劳动后,均应休息片刻再洗澡,否则容易引起心脏、脑部供血不足,甚至发生晕厥。
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5发烧时不宜洗澡当人的体温上升到38℃时,身体的热量消耗可增加20%,身体比较虚弱,此时洗澡容易发生意外。
“夜猫子”精心滋补小药膳_MySpace社区_MSN中国
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呵护部位:眼睛
受伤原因:在熬夜的过程中,眼睛往往会长时间不停的盯着电脑、书或者电视屏幕,因此非常感到疲惫、视力减退。
解馋大补:绿茶、枸杞
营养解析:绿茶不仅具有抗癌症的功效,更可以清除体内产生的多余自由基,从而减轻对眼睛的伤害;枸杞味甘、性平,能养肝明目,其所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,从而起到治疗视物模糊、维持正常视力的作用。 -
呵护部位:大脑
受伤原因;熬夜时大脑的需氧量和耗氧量,加上熬夜时会不停的思考、而周围的环境又大多空气流畅不通,因此大脑感到加倍的疲惫。
解馋大补:鸡蛋、燕麦
营养解析:大脑很挑剔,只喜欢既美味又有营养的食物,偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品,比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂,而燕麦则含有丰富的B族维生素,这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。 -
呵护部位:腰部
受伤原因:熬夜的人第二天清晨总会感到腰酸背疼,这种情况的外因为腰椎、腰部肌肉劳累内因则为肾虚、气血不调所致。
解馋大补:山药、杜仲
营养解析:山药味甘、性温,能滋肾气、补脾胃、养阴助湿;杜仲味甘微辛、性温,能补肝肾、壮筋骨……因此进食山药或杜仲所烹调的药膳非常适合由于因熬夜所导致腰酸背痛、四肢乏力者的调养和保健。 -
呵护部位:肌肉
受伤原因:经常熬夜,昼夜颠倒会令身体失去有氧运动的机会,肌肉因为状态松懈,在不知不觉中逐渐细软、萎缩、消耗`~~~~~~~~~
解馋大补:三文鱼、酸奶
营养解析:美味的三文鱼成分以蛋白质、脂肪酸为主,它能帮助肌肉修复、阻止葡萄糖转化为脂肪存储;酸奶因含有双歧杆菌,因此具有调节胃肠道正常菌群的能力,而且它具有合适的元素钙,因而兼有强壮筋骨、收缩肌肉、降低脂肪的好处。
健康饮食 :六类人喝牛奶有害健康_MySpace社区_MSN中国
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牛奶虽然营养,但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康
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1. 缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康 -
5. 乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻 -
6. 胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情
最佳睡眠时间是什么时候?_百度知道
Tags: 睡眠, health on 2008-04-08 and saved by3 people -All Annotations (0) -About
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无论是南方的床,还是北方的炕,在安放或修造时,都应南北顺向,人睡时头北脚南,使机体不受地磁的干扰
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有心脏疾患的人,最好多右侧卧,以免造成心脏受压而增加发病机率;脑部因血压高而疼痛者,应适当垫高枕位;肺系病人除垫高枕外,还要经常改换睡侧,以利痰涎排出,胃见胀满和肝胆系疾病者,以右侧位睡眠为宜;四肢有疼痛处者,应力避压迫痛处而卧
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睡眠时间一般应维持7至8小时,但不一定强求,应视个体差异而定。入睡快而睡眠深、一般无梦或少梦者,睡上6小时即可完全恢复精力;入睡慢而浅睡眼多、常多梦恶梦者,即使睡上10小时,仍难精神清爽,应通过各种治疗,以获得有效睡眠,只是延长睡眠时间对身体有害
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在发射高频电离电磁幅射源附近居住、长期睡眠不好而非自身疾病所致者,最好迁徙远处居住
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