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28 Jun 08
米果【私‧生活意見】:友情萬歲之巢鴨壽司生日聚會 - 樂多日誌
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我開始知道這家店，是以前雜誌同事介紹的，自此陷入甜蜜制約的魔咒，我喜歡老闆親手寫的菜單貼滿牆，喜歡坐在料理吧台前方看他捏壽司，聽他講當初在日本當學徒的心路歷程。他總會拿出習藝以來珍藏到現在的刀，關於那把刀的故事應該可以畫成一冊勵志漫畫，老闆對很多食材調理都有臭脾氣，內行的人就該看看他身後那個小黑板，都是沒有寫進菜單，當天限定食材的獨門絕活。老闆不喜歡接受媒體採訪，以前勉強答應，報導披露隔天，來了好多陌生客，他覺得這樣子對不起經常來店的熟客，會讓他們等太久，料理與用餐品質都會下降，這樣不好，他很堅持。
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