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Feb
8
2012
Programa de Melhoria da Qualidade do Queijo Minas Artesanal da Secretaria de Agricultura,
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Programa de Melhoria da Qualidade do Queijo Minas Artesanal da Secretaria de Agricultura,
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Há relatos da fabricação de queijo minas artesanal no Campo das Vertentes desde o período do Brasil Colônia. A atividade, além de importante fonte de renda para muitas famílias, é uma tradição passada de geração em geração. “Além de o queijo minas artesanal ser muito saboroso, trata-se de um produto tipicamente mineiro”, diz o coordenador técnico estadual do Programa de Melhoria da Qualidade do Queijo Minas Artesanal/ Emater, Àlbany Àrcega.
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Nov
21
2011
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