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Détail Formation's List: Restauration
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Feb 22, 11
Le positionnement stratégique d'un restaurant: clientèle, menu et concept
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Mar 03, 11
Une discussion intéressante, sur la qualité du service en restauration, avec Philippe Mollé, chef et chroniqueur culinaire; Josée Préfontaine, serveuse du restaurant L'Express formée à l'ITHQ; et Kathleen McNeil, enseignante à l'ITHQ, sommelière et spécialiste du service
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Apr 11, 11
"La Liste de vérification pour l'ouverture d'un restaurant est conçue pour vous aider à élaborer et mettre en œuvre la recette du succès. "
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Jun 14, 11
La difficulté de recruter de la main-d'oeuvre qualifiée dans les métiers de l'alimentation à l'heure où les Québécois aiment bien manger
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Jun 28, 11
Les clients s'attendent de plus en plus à ce que les restaurateurs adoptent des pratiques plus responsables envers l'environnement
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Sep 19, 11
Frenchweb dresse la liste des outils internet indispensables d’un restaurant en 2011.
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