Zur Landwirtschaft in Spanien

"Und es gab auch in Europa Fälle einer landwirtschaftlichen 'Dekadenz': Die spanische Landwirtschaft hat sich nie wieder davon erholt, dass sie das agrikulturelle Wissen der Juden und Muslime, von denen die letzten 1609 vertrieben worden waren, verschmähte und ihre kunstvollen Wasserbauanlagen verfallen ließ."

S. 318