<こんにゃくゼリーの作り方>
① オレンジの皮をむいて、果肉を取り出し、軽くミキサーをかける。
② こんにゃくを手でちぎって６分茹でる。ざるに上げて湯を捨て、粗熱をとって冷ます。
③ ②をミキサーにかけてピューレ状にする。
④ ③と①を混ぜ、あらかじめアガーとマービーを混ぜたものを加えてよく混ぜる。
⑤ ④をかき混ぜながら弱火にかけて、小さな泡が出始めたら火を止める。
⑥ ⑤を型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
※「アガー」とは海藻が原料のゼリーの素。１箱（25g入り）170円くらい。
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